Esta es una de nuestras experiencias viajeras preferidas. La comida es importante para palpar el lugar y activar los cinco sentidos. Para ir al grano les pasamos un listado de platos típicos y lugares para ir a disfrutarlos. En el caso de las cervezas la oferta es impresionante y estamos convencidos de que en Praga están las mejores de toda Europa. La capital de República Checa es sólo comparable con Berlín en cuanto a la variedad de esta bebida milenaria a la que aman, entre otras cosas por haber salvado a decenas de miles de personas en la Europa medieval cuando el agua estaba contaminada, era caldo de cultivo para las pestes, y tomar cerveza literalmente te salvaba la vida. Un dato: la primera cerveza tipo pilsen de la historia es la checa Pilsner Urquell -1842-
Pero no todo es agradable a la hora de probar comidas. A veces la realidad destruye las expectativas. Una de nuestras desilusiones fue la del impronunciable trdlo, un pastel tradicional checo que consiste en un rollo de harina que se cocina a las brasas. Ni siquiera el helado de vainilla con el que estaba relleno lo salvó. Nos dejó con gusto a poco aunque sirvió para la foto de Instagram. Otra que no se salva es la guarnición que acompaña al pato: las Knedlíky, unas “albóndigas” esponjosas de harina sin demasiado gusto -similares a rodajas de pan aunque insípidas-.
Ahora bien, a veces vas con datos, poca expectativa y te llevás una sorpresa. Por ejemplo, los sandwichs abiertos, una delicadeza para el paladar. Otro punto a favor de la gastronomía checa son sus precios. Por menos de 10 euros podés sentarte a comer en un restaurante. Claro que en la calle se puede disfrutar de una salchicha asada por 5 euros.
Vas a viajar a Praga??? Pasá a ver nuestro post con los Imperdibles de Praga!
Aquí los recomendados:
Una pinta en Pivnice Stupartska
Štupartská 745/9
Un famoso bar en donde sirven Cerveza sin pasteurizar.
Comer pato en U Medvidku
Na Perštýně 7, Staré Město.
Feria de la Plaza de la Ciudad Vieja
Les recomendamos Punch -vino caliente-, infaltable para combatir el frío checo. Aquí comprobamos el remedio casero de nuestras abuelas para el resfrío 😀
El infaltable codillo en Zlata Lyra
Michalská 440/11.
Más cerveza y costillas en U Zajice
Michalská 432/12
Sandwichs abiertos en Sisters
727/, Dlouhá 727/39
Si ya te tentaste, reservá con tiempo un lugar en los famosos Tours de la Cerveza en Praga en Español!
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